পটল মিষ্টি

পটল মিষ্টি একটি প্রচলিত উত্তর ভারতীয় মিষ্টি এবং একে পারভাল পাকও বলা হয়। প্রস্তুতির জন্য, বীজ বের করে চিনির সিরাপে সিদ্ধ করার পর মূল খোসা ছাড়ানো পটল ব্যবহার করা হয়। তারপর মিষ্টি ও রসালো পটল খোয়া দিয়ে ভরা হয় এবং শুকনো ফল দিয়ে সাজানো হয়।