খির কদম

খীর কদম বা কদম্ব হল একটি ভারতীয় মিষ্টি যার নাম সুগন্ধি এবং গোলাকার কদম্ব ফুলের নামানুসারে। এটির অনেকগুলি স্তর রয়েছে, উপরেরটি শুকনো খোয়া বা ছোট দুধের শক্ত টুকরো দিয়ে তৈরি, পরেরটি একটি ক্রিমি মিল্কি লেয়ার এবং শেষে একটি রসালো রসগোল্লা বা মাঝখানে রসগোল্লা।