রসগোল্লা

রসগুল্লা বা রসগোল্লা হল ভারতীয় উপমহাদেশ এবং দক্ষিণ এশীয় প্রবাসী অঞ্চলে জনপ্রিয় একটি ভারতীয় সিরাপী মিষ্টি। এটি ছেনা এবং সুজির ময়দার বলের আকৃতির ডাম্পলিং থেকে তৈরি করা হয়, চিনির তৈরি হালকা সিরাপে রান্না করা হয়। এটি করা হয় যতক্ষণ না সিরাপ ডাম্পলিংগুলিকে পার করে। যদি অন্য কিছুর জন্য না হয়, একটি জিনিস যা সারা দেশ এবং বিশ্বব্যাপী সবাই পশ্চিমবঙ্গের সাথে যুক্ত, তা হল রসগোল্লা।