সিংহারা

সিংহরা হল সবচেয়ে জনপ্রিয় নিরামিষ খাবারের রেসিপি। এই প্রস্তুতিতে, আলু মটর এবং ঘরে তৈরি ভাজা মশলা সহ কয়েকটি মশলা এবং চিনাবাদাম দিয়ে রান্না করা হয় এবং তারপরে সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দার ময়দার শঙ্কুতে স্টাফ করা হয় এবং সাবধানে গুঁজে দেওয়া হয়। তারপর এটি ক্রিসপি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে ভাজা হয়। এটা সবসময় চাটনির সাথে নাস্তা হিসেবে গরম পরিবেশন করা হয়। সিংহরা হল কলকাতার একটি মহাকাব্যিক সুস্বাদু রাস্তার খাবার যা বাংলার প্রতিটি কোণে, বিশেষ করে মিষ্টির দোকানে বিক্রি হয়।